牦牛產業化開發

是打開中 國 藏區經濟發展寶庫的金鑰匙

（中 國 藏民安定的重要舉措）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

國 際綠色環球研究發展組織

專  家  組

2005 年 6 月18 日  *版

2011 年 1 月18 日  第二版

2024 年 5 月22 日  第三版

 

一、一種理想方案的產生：

中 國的藏民分布在中 國的西藏、青海、四川、新疆等省，計有500多萬人，面積約為200多萬平方公里，占中 國國土的26%,這是中 國56個民族中，分布面積*廣的少數民族。多少年來，藏區的藏民，在中 國政府的關懷下，雖然生活得到了很大的提高，但是要和中 國的其它地區相比，由于藏民處于中 國的高原缺氧區，由于氣候惡劣，交通不便等自然因素的影響，農牧業發展問題、生態環境惡化問題，仍然是制約中 國藏區發展的重要因素。中 國藏區貧困問題，按*標準劃分，為A類因素，即環境因素。它屬于世 界性的典型。

 

能否找到一條可以使中 國藏區突飛發展的捷徑呢?帶著這個問題，嚴廣才先生多次赴藏區考查研究，歷經三十多年，希望能找到一條可以使藏區擺脫貧困的道路。經過多年的考查，他發現了藏區的zui大特產——牦牛，它只能生長在藏民的高寒地帶，如果將牦牛進行產業化生產，將會產生綜合效應，可使藏區存在的諸多問題得到解決，可使藏區的經濟得到飛躍的發展。

中 國的藏區牦牛總共有1400多萬頭，世 界牦牛的90%產在中 國的藏區，共有五個品種。牦牛肉的肉質比普通牛肉好，營養高、肉質鮮、口感好、無污染，是牛肉中的精品，這是中 國藏區世 界性的特產。如果將這些牦牛作為肉用牦牛走向世 界后，它將是世 界上*的 肉質牛，它將使藏區經濟得到快速的發展。同時，它也是中 國的特色產品，將是中 國的榮耀。

二、綠色高 檔牦牛肉是牛肉中精品：

中 國是世 界上牦牛存欄zui多的國 家，世 界上的牦牛主要生存在中 國，現有的1400多萬頭。主要分布在中 國的青海、西藏、四川、甘肅、新疆、云南各省的210個縣(市)。牦牛生存環境特別，大都生存在海拔3000米以上的高寒地區，但這些地域也正是無任何污染的地域，正因為如此，所以牦牛肉質比普通牛肉好。尤其我們生產的綠色高 檔肉用牦牛，具有更多的優勢。其一：牦 牛的肉質纖維比普通牛肉細，肌肉中肌紅蛋白 比 普 通 牛 高，所以 牦牛肉的肉質鮮、口感好。其二：牦牛肉的營養豐富，蛋白質zui高可以達到24%,而普通牛肉只有20%,其它營養如胡蘿卜素、礦物質等都高于普通牛肉。其三：牦牛肉的脂肪含量 比 普 通 牛 肉 低，瘦肉多適合人們的需要。其四：牦牛骨是zui 高 級補鈣產品，應用在缺鈣的人群有非常良好的效果；另外牦牛骨的某些部位，有比虎骨還要強的祛 風 濕作用，對于風濕病有很強的*效果。其五：牦牛血是良好的生化產品原料，制成牦牛血膠囊，對癌患病者，有加快愈合的療 效。

 

三、牦牛的開發將是解決中 國藏區諸多問題的金鑰匙：

1、 可以使中 國藏區500多萬人，人均增加收入5000元以上：

我們是專業研究綠色高 檔肉質的，我們應用“綠色飼養法”

可以使牦牛飼養成為“綠色高 檔肉用牦牛”,成為世 界緊俏的產 品。以現在中 國藏區存欄1400多萬頭牦牛計，藏區將有人均2頭 以上的牦牛提供市場，可以使藏民人均收入增加5000元以上(中 國幣)。

2、 隨著綠色高 檔肉用牦牛飼養法的推廣，將可大大促進藏

區生態建設：

綠色高 檔肉用牦牛飼養法，即是夏季放牧，冬季圈養舍飼，

牦牛出生到出欄只需2.5年的時間(現在需要3.5年至4年出欄)。

綠色高 檔肉用牦牛的飼養法，需要大批的第二林業資源(樹 木的嫩枝葉)和牧草資源作飼料原料，這些資源來自于退耕還林 還草的產物。我們將在牦牛產區，全 面規劃退耕還林還草示范工程，以滿足飼料的需要，客觀上加快了生態治理的進度。

3、 綠色高 檔肉用牦牛副產品的深加工，拓寬了牦牛產品的

經濟鏈：

根據我們多年的研究，終于研究出一整套的牦牛副產品生產路線，牦牛血可以制成抗 癌藥品；牦牛骨的某些部位可以深加工成祛 風 濕產品；由于綠色高 檔肉用牦牛骨，膠原蛋白含量適中，普通的牦牛骨可以加工成骨泥，成為* 高 級補鈣產品；牦牛角可以加工成牦牛角顆粒，具有平肝熄風、清熱、解 毒，有羚羊角類似的作用；牦牛副產品的深加工將使牦牛的經濟效益上了一個新臺階。所以說，牦牛的開發是打開中 國藏區經濟發展寶庫的金鑰匙。

 

 

 

2024年5月22日